Ukas oppskrift

Denne uken kommer det en lett oppskrift på å lage hjemmelaget nøttesmør.

Jeg er svært glad i mandelsmør og har ved å prøve meg frem, kommet til en superenkel oppskrift som jeg deler mer enn gjerne. Du kan bruke hasselnøtter eller peanøtter hvis du ønsker. Bare husk å kjøpe usaltede nøtter og gjerne økologiske, da nøtter er kjent for å ha mye sprøytemidler på seg.

Mandelsmør i en fei

250 gram mandler (eller annen type nøtter)

Noen klyper salt (smak deg frem)

Evt. litt mct olje

Sett ovnen på 180-200 grader.

Rist mandlene i ovnen i ca 10 min.

Avkjøl nøttene.

(Ved å riste nøttene først, tar du nøttesmøret til nye høyder. Trust me!)

Ha så nøttene i en foodprocessor og kjør til det blir en myk blanding.

Tilsett evt litt mct olje

Ha i saltet på slutten,

Hell over i et glass og vips, så har du hjemmelaget mandelsmør.

Smaker farlig godt.

Varm klem fra Kari